بتا آلانین

بتا آلانین از نظر فنی یک بتا آمینو اسید غیرضروری است، اما به سرعت در دنیای تغذیه عملکردی و بدنسازی به چیزی جز غیرضروری تبدیل شده است. ... بتا آلانین ادعا می‌کند که سطح کارنوزین عضلات را افزایش می‌دهد و میزان کاری را که می‌توانید با شدت بالا انجام دهید، افزایش می‌دهد.

بتا آلانین یک اسید آمینه غیرضروری است که به طور طبیعی در بدن تولید می‌شود. بتا آلانین یک اسید آمینه غیر پروتئین‌زا است (یعنی در طول ترجمه در پروتئین‌ها گنجانده نمی‌شود). این اسید آمینه در کبد سنتز می‌شود و می‌تواند از طریق غذاهای حیوانی مانند گوشت گاو و مرغ در رژیم غذایی مصرف شود. پس از مصرف، بتا آلانین با هیستیدین در عضلات اسکلتی و سایر اندام‌ها ترکیب می‌شود تا کارنوزین را تشکیل دهد. بتا آلانین عامل محدود کننده در سنتز کارنوزین عضلات است.

بتا آلانین به تولید کارنوزین کمک می‌کند. این ترکیبی است که در استقامت عضلات در تمرینات با شدت بالا نقش دارد.

گفته می‌شود که این ماده چگونه کار می‌کند. عضلات حاوی کارنوزین هستند. سطوح بالاتر کارنوزین ممکن است به عضلات اجازه دهد تا قبل از خستگی، مدت طولانی‌تری فعالیت کنند. کارنوزین این کار را با کمک به تنظیم تجمع اسید در عضلات، که علت اصلی خستگی عضلات است، انجام می‌دهد.

تصور می‌شود مکمل‌های بتا آلانین تولید کارنوزین را افزایش می‌دهند و به نوبه خود، عملکرد ورزشی را تقویت می‌کنند.

این لزوماً به این معنی نیست که ورزشکاران نتایج بهتری خواهند دید. در یک مطالعه، دوندگان سرعتی که بتاآلانین مصرف کردند، زمان خود را در یک مسابقه ۴۰۰ متر بهبود ندادند.

نشان داده شده است که بتا آلانین استقامت عضلانی را در طول تمرینات با شدت بالا که ۱ تا ۱۰ دقیقه طول می‌کشند، افزایش می‌دهد.[1] نمونه‌هایی از تمریناتی که ممکن است با مکمل بتا آلانین بهبود یابند شامل دویدن ۴۰۰ تا ۱۵۰۰ متر و شنا ۱۰۰ تا ۴۰۰ متر است.

همچنین به نظر می‌رسد کارنوزین اثرات ضد پیری دارد، عمدتاً با سرکوب خطاها در متابولیسم پروتئین، زیرا تجمع پروتئین‌های تغییر یافته به شدت با فرآیند پیری مرتبط است. این اثرات ضد پیری ممکن است از نقش آن به عنوان یک آنتی‌اکسیدان، یک کلات‌کننده یون‌های فلزی سمی و یک عامل ضد گلیکاسیون ناشی شود.