ویتامین C (اسید اسکوربیک)

ویتامین C فواید زیادی برای سلامتی دارد. به عنوان مثال، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و ممکن است به کاهش فشار خون نیز کمک کند. این ویتامین در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود.

ویتامین ثکه با نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می‌شود، برای رشد، توسعه و ترمیم تمام بافت‌های بدن ضروری است. این ویتامین در بسیاری از عملکردهای بدن از جمله تشکیل کلاژن، جذب آهن، سیستم ایمنی، بهبود زخم و حفظ غضروف، استخوان‌ها و دندان‌ها نقش دارد.

ویتامین C یک ویتامین ضروری است، به این معنی که بدن شما نمی‌تواند آن را تولید کند. با این حال، این ویتامین نقش‌های زیادی دارد و با فواید چشمگیر سلامتی مرتبط است.

این ویتامین محلول در آب است و در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات از جمله پرتقال، توت فرنگی، کیوی، فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی، کلم پیچ و اسفناج یافت می‌شود.

میزان توصیه شده مصرف روزانه ویتامین C برای زنان ۷۵ میلی‌گرم و برای مردان ۹۰ میلی‌گرم است.

ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که می‌تواند سیستم دفاعی طبیعی بدن شما را تقویت کند.

آنتی‌اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند. آن‌ها این کار را با محافظت از سلول‌ها در برابر مولکول‌های مضر به نام رادیکال‌های آزاد انجام می‌دهند.

وقتی رادیکال‌های آزاد تجمع می‌یابند، می‌توانند وضعیتی به نام استرس اکسیداتیو را ایجاد کنند که با بسیاری از بیماری‌های مزمن مرتبط است.

مطالعات نشان می‌دهد که مصرف بیشتر ویتامین C می‌تواند سطح آنتی‌اکسیدان خون شما را تا 30٪ افزایش دهد. این به سیستم دفاعی طبیعی بدن کمک می‌کند تا با التهاب مبارزه کند.

فشار خون بالا شما را در معرض خطر بیماری قلبی، که علت اصلی مرگ و میر در سطح جهان است، قرار می‌دهد. مطالعات نشان داده‌اند که ویتامین C ممکن است به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا و افراد بدون فشار خون بالا کمک کند.

در بزرگسالان مبتلا به فشار خون بالا، مکمل‌های ویتامین C به طور متوسط ​​فشار خون سیستولیک را ۴.۹ میلی‌متر جیوه و فشار خون دیاستولیک را ۱.۷ میلی‌متر جیوه کاهش دادند.

اگرچه این نتایج امیدوارکننده هستند، اما مشخص نیست که آیا اثرات آن بر فشار خون طولانی مدت است یا خیر. علاوه بر این، افراد مبتلا به فشار خون بالا نباید برای درمان تنها به ویتامین C تکیه کنند.