ویتامین B1

ویتامین B1تیامین به جلوگیری از عوارض در سیستم عصبی، مغز، عضلات، قلب، معده و روده کمک می‌کند. همچنین در جریان الکترولیت‌ها به داخل و خارج از سلول‌های عضلانی و عصبی نقش دارد.

ویتامین B1 (تیامین) یک ویتامین محلول در آب است که به سرعت در طول عملیات حرارتی و در تماس با محیط قلیایی از بین می‌رود. تیامین در مهمترین فرآیندهای متابولیک بدن (پروتئین، چربی و آب-نمک) نقش دارد. این ویتامین فعالیت سیستم‌های گوارشی، قلبی عروقی و عصبی را عادی می‌کند. ویتامین B1 فعالیت مغز و تشکیل خون را تحریک می‌کند و همچنین بر گردش خون تأثیر می‌گذارد. دریافت تیامین اشتها را بهبود می‌بخشد، روده‌ها و عضلات قلب را تقویت می‌کند.

این ویتامین برای مادران باردار و شیرده، ورزشکاران، افرادی که مشغول کار بدنی هستند ضروری است. همچنین، بیماران به شدت بیمار و کسانی که بیماری طولانی مدت داشته‌اند به تیامین نیاز دارند، زیرا این دارو کار تمام اندام‌های داخلی را فعال کرده و دفاع بدن را بازیابی می‌کند. ویتامین B1 توجه ویژه‌ای به سالمندان دارد، زیرا آنها توانایی قابل توجهی در جذب هر ویتامینی دارند و عملکرد سنتز آنها آتروفی شده است. تیامین از بروز نوریت، پلی‌نوریت و فلج محیطی جلوگیری می‌کند. مصرف ویتامین B1 برای بیماری‌های پوستی با ماهیت عصبی توصیه می‌شود. دوزهای اضافی تیامین فعالیت مغز را بهبود می‌بخشد، توانایی جذب اطلاعات را افزایش می‌دهد، افسردگی را تسکین می‌دهد و به خلاص شدن از شر تعدادی از بیماری‌های روانی دیگر کمک می‌کند.

تیامین عملکرد مغز، حافظه، توجه، تفکر را بهبود می‌بخشد، خلق و خو را عادی می‌کند، توانایی یادگیری را افزایش می‌دهد، رشد استخوان‌ها و ماهیچه‌ها را تحریک می‌کند، اشتها را عادی می‌کند، روند پیری را کند می‌کند، اثرات منفی الکل و دخانیات را کاهش می‌دهد، لحن عضلات دستگاه گوارش را حفظ می‌کند، دریازدگی را از بین می‌برد و بیماری حرکت را تسکین می‌دهد، لحن و عملکرد طبیعی عضله قلب را حفظ می‌کند، درد دندان را کاهش می‌دهد.

تیامین در بدن انسان متابولیسم کربوهیدرات را در مغز، بافت‌ها و کبد فراهم می‌کند. کوآنزیم ویتامین با به اصطلاح "سموم خستگی" - اسید لاکتیک و پیروویک - مبارزه می‌کند. مقدار زیاد آنها منجر به کمبود انرژی، کار بیش از حد و عدم نشاط می‌شود. اثر منفی محصولات متابولیسم کربوهیدرات، کربوکسیلاز را خنثی می‌کند و آنها را به گلوکز تبدیل می‌کند که سلول‌های مغز را تغذیه می‌کند. با توجه به موارد فوق، تیامین را می‌توان ویتامین "شادی" و "خوش‌بینی" نامید زیرا خلق و خو را بهبود می‌بخشد، افسردگی را از بین می‌برد، اعصاب را آرام می‌کند و اشتها را برمی‌گرداند.