نیاسین

نیاسیننیاسین یا ویتامین B3، یکی از ویتامین‌های محلول در آب گروه B است که بدن برای تبدیل غذا به انرژی به آن نیاز دارد. همه ویتامین‌ها و مواد معدنی برای سلامتی مطلوب مهم هستند، اما نیاسین به ویژه برای سیستم‌های عصبی و گوارشی مفید است. بیایید نگاه عمیق‌تری به آن بیندازیم تا فواید نیاسین و عوارض جانبی آن را بهتر درک کنیم.

نیاسین به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد و به صورت مکمل و تجویزی در دسترس است، بنابراین دریافت نیاسین کافی و بهره‌مندی از مزایای سلامتی آن آسان است. بافت‌های بدن، نیاسین را به یک کوآنزیم قابل استفاده به نام نیکوتین‌آمید آدنین دی‌نوکلئوتید (NAD) تبدیل می‌کنند که توسط بیش از ۴۰۰ آنزیم در بدن برای انجام عملکردهای ضروری استفاده می‌شود.

اگرچه کمبود نیاسین در بین مردم ایالات متحده نادر است، اما می‌تواند شدید شود و باعث یک بیماری سیستمیک به نام پلاگر شود. موارد خفیف پلاگر می‌تواند باعث اسهال و درماتیت شود، در حالی که موارد شدیدتر می‌تواند باعث زوال عقل و حتی مرگ شود.

پلاگر بیشتر در بین بزرگسالان بین ۲۰ تا ۵۰ سال شایع است، اما با مصرف میزان توصیه‌شده‌ی نیاسین در رژیم غذایی (RDA) می‌توان از آن جلوگیری کرد. میزان توصیه‌شده‌ی نیاسین برای بزرگسالان ۱۴ تا ۱۶ میلی‌گرم در روز است. نیاسین به راحتی در غذاهایی مانند ماهی، مرغ، گوشت گاو، بوقلمون، میوه‌ها و سبزیجات موجود است. نیاسین همچنین می‌تواند در بدن از اسید آمینه‌ی تریپتوفان ساخته شود. این اسید آمینه در غذاهایی مانند مرغ، بوقلمون، آجیل، دانه‌ها و محصولات سویا یافت می‌شود.

نیاسین همچنین در بسیاری از مولتی‌ویتامین‌های بدون نسخه به عنوان مکمل غذایی وجود دارد. هر دو مولتی‌ویتامین بزرگسالان Nature Made و Centrum حاوی 20 میلی‌گرم نیاسین در هر قرص هستند که حدود 125٪ از RDA بزرگسالان است. اسید نیکوتینیک و نیکوتین‌آمید دو نوع مکمل نیاسین هستند. مکمل‌های بدون نسخه نیاسین در دوزهای مختلف (50 میلی‌گرم، 100 میلی‌گرم، 250 میلی‌گرم، 500 میلی‌گرم) موجود هستند که بالاتر از RDA هستند. اشکال تجویزی نیاسین شامل نام‌های تجاری مانند نیاسپان (رهش طولانی) و نیاکور (رهش فوری) هستند و در دوزهایی تا 1000 میلی‌گرم در دسترس هستند. نیاسین را می‌توان در فرمولاسیون با رهش طولانی یافت تا برخی از عوارض جانبی را کاهش دهد.

گاهی اوقات نیاسین در کنار داروهای کاهش دهنده کلسترول مانند استاتین‌ها تجویز می‌شود تا به عادی‌سازی سطح چربی خون کمک کند.

شواهد دیگر نشان می‌دهد که نیاسین برای افرادی که در معرض خطر بالای حملات قلبی و بیماری‌های قلبی هستند مفید است زیرا نه تنها کلسترول LDL بلکه تری گلیسیرید را نیز کاهش می‌دهد. نیاسین می‌تواند سطح تری گلیسیرید را 20 تا 50 درصد کاهش دهد.