ما برخی از تصورات غلط رایج در مورد لثه های تغذیه ای را روشن خواهیم کرد

اسطوره ها

اسطوره شماره 1:همهلگد های غذاییقند ناسالم یا زیاد است. این ممکن است در گذشته صادق باشد ، و به ویژه در مورد فود قنادی صادق است. با این حال ، با پیشرفت روند تولید در سالهای اخیر ، این فرم دوز کوچک "یک نیش" ظاهری کاملاً متفاوت از سلامتی نشان داده است. تحقیقات اخیر نشان داده است که تواناییلگد های غذایی آزاد کردن کربوهیدرات به آرامی به تنظیم قند خون پس از غذا کمک می کند ، یعنی کاهش سرعت پاسخ قند خون. هنگامی که از شیرین کننده های جایگزین مانند مالتیتول یا اریتیتول در فرمولاسیون محصول استفاده می شود ، تأثیر آن بر پاسخ هیپوگلیسمی مهمتر است.

تولید کنندگان مواد غذایی بهداشت تغذیه ای و تأمین کنندگان مواد تشکیل دهنده در حال نوآوری هستندلگد های غذاییبا ارائه انواع غنی از فرمولاسیون و راه حل های طعم دار با هدف ایجاد یک ترکیب تغذیه ای متعادل. استفاده از فیبر پربیوتیک طبیعی برای شیرین کردن بدون قندلگد های غذاییبه عنوان نمونه ، این نوآوری نشان می دهد که چگونه مارک ها می توانند از استفاده از شیرین کننده های مصنوعی در پاسخ به تقاضای بازار برای برچسب های "شفاف ، تمیز" جلوگیری کنند تا مصرف کنندگان را به یک تجربه سالم تر و خوشمزه تبدیل کنند.

اسطوره شماره 2:همهلگد های غذاییحاوی مواد تشکیل دهنده حیوانات است. لثه های غذایی سنتی بیشتر از ژلاتین ساخته شده اند ، یک ماده ژل کننده مشتق شده از استخوان های حیوانات و پوست ، و این باعث می شود آنها "محصولات منشأ حیوانات" در نظر گرفته شوند. با این حال ، با معرفی مواد تشکیل دهنده گیاهی به تولید چربی غذایی ، این کلیشه شروع به تغییر کرد. در میان آنها ، پکتین ، به عنوان یک ماده ژلینگ طبیعی که با دقت از پوست و خمیر میوه ها استخراج می شود ، به یک محلول ژلاتین بالغ و جایگزین برای تولید در مقیاس بزرگ گیاهی تبدیل شده استلثه.

افسانه شماره 3:لثه های تغذیه ای خطر بزرگی برای مصرف بیش از حد است. مانند هر غذای بهداشتی مغذی ، احتمال مصرف بیش از حد لثه های غذایی نیز وجود دارد که می تواند باعث ایجاد طیف وسیعی از مشکلات سلامتی از جمله ناراحتی معده ، اسهال و استفراغ شود. اما این بسته بندی با دستورالعمل های دوز روشن و توصیه های متفکرانه برای والدین در مورد چگونگی نگهداری صحیح مواد غذایی مغذی و سالم همراه است تا اطمینان حاصل شود که کودکان (که ممکن است آن را برای "فقط آب نبات" اشتباه کنند) از مصرف بیش از حد جلوگیری می کنند.

اسطوره شماره 4:ماده فعال درلگد های غذاییخیلی کوتاه زندگی می کند. مانند بیشتر محصولات مصرفی ،گمیS تاریخ انقضا. به منظور به حداکثر رساندن عمر محصول و به حداکثر رساندن رضایت مصرف کننده ، تولید کننده باید کل فرآیند تولید را از نزدیک کنترل و مدیریت کند ، و کل خط تولید فود تغذیه ای باید کاملاً آزمایش شود ، از جمله اما محدود به کنترل دما و بهینه سازی سیستم دست زدن به محصول ، برای اطمینان از این که مواد فعال فودز در کل چرخه تولید دست نخورده و مؤثر است.

اسطوره شماره 5:لثه ها به مراتب کمتر از پودرها یا قرص ها مؤثر هستند. این مفهوم عمدتاً ناشی از سوء تفاهم از ثبات لثه های تغذیه ای است. مسلماً ، لثه های تغذیه ای از نظر فرم با قرص ها و پودرها متفاوت هستند ، اما می توانند همان ارزش غذایی را ارائه دهند ، و نکته اصلی این است که ما باید با چالش های پایداری که ممکن است لثه های تغذیه ای با آن روبرو شوند ، روبرو شویم. پایداری لثه های تغذیه ای تحت تأثیر عوامل بسیاری از جمله شکل مواد مغذی ، ترکیب مواد فعال و غیره قرار دارد. ثبات ضعیف بر نگهداری طولانی مدت مواد مغذی تأثیر می گذارد. در این راستا ، تولید کنندگان مواد غذایی مغذی و سالم با تجربه تولید غنی و دانش فنی از اهمیت زیادی برخوردار هستند تا اطمینان حاصل شود که کیفیت محصول در طول عمر تحت تأثیر قرار نمی گیرد.