پپتیدهای کلاژن ماهی دریایی CAS 9064-67-9

پروتئین کلاژنحذف می شود و سپس از طریق فرآیندی به نام هیدرولیز به واحدهای کوچکتر پروتئین (یا پپتیدهای کلاژن) تجزیه می شود (چرا شما همچنین می شنوید که به آن کلاژن هیدرولیز شده گفته می شود). این قطعات کوچکتر باعث می‌شود که پپتیدهای کلاژن دریایی به راحتی در مایعات سرد یا گرم حل شوند، که باعث می‌شود به قهوه صبح، اسموتی یا بلغور جو دوسر شما افزوده شود. و بله، بی بو و بی مزه است.
مانند تمام منابع کلاژن، بدن به سادگی کلاژن دریایی را به طور کامل جذب نمی کند و آن را مستقیماً به جایی که نیاز دارد تحویل نمی دهد. کلاژن را به آمینو اسیدهای مجزا تجزیه می کند، که سپس جذب شده و توسط بدن مورد استفاده قرار می گیرد. در حالی که حاوی 18 اسید آمینه است، کلاژن دریایی با سطوح بالای گلیسین، پرولین و هیدروکسی پرولین مشخص می شود. توجه به این نکته مهم است که کلاژن دریایی تنها حاوی هشت اسید آمینه از نه اسید آمینه ضروری است، بنابراین پروتئین کاملی در نظر گرفته نمی شود.
حداقل 28 "نوع" کلاژن وجود دارد که در بدن انسان یافت می شود، اما سه نوع - نوع I، نوع II و نوع III - حدود 90٪ از کل کلاژن بدن را تشکیل می دهند. کلاژن دریایی حاوی کلاژن نوع I و II است. کلاژن نوع I، به طور خاص، در سرتاسر بدن (به جز غضروف) یافت می شود و بیشتر در استخوان، رباط ها، تاندون ها، پوست، مو، ناخن ها و پوشش روده متمرکز است. نوع دوم عمدتاً در غضروف یافت می شود. از طرف دیگر، کلاژن گاوی تغذیه شده با علف، دارای مقادیر زیادی از انواع I و III است. کلاژن نوع III در پوست، ماهیچه ها و عروق خونی یافت می شود. ترکیب نوع I و III باعث می شود کلاژن گاو تغذیه شده با علف برای سلامت کلی برتر باشد.