بیوفلاونوئیدهای مرکبات

مرکباتمرکبات به خاطر پتانسیل آنتی‌اکسیدانی قوی خود شناخته شده است، اما این میوه علاوه بر ویتامین C، فواید دیگری نیز دارد. ترکیبات خاصی در مرکبات، که به عنوان بیوفلاونوئیدهای مرکبات شناخته می‌شوند، نشان داده‌اند که فواید زیادی برای سلامتی دارند. و در حالی که تحقیقات در مورد بیوفلاونوئیدهای مرکبات در حال انجام است، این آنتی‌اکسیدان‌های قوی نویدبخش آینده هستند.

بیوفلاونوئیدهای مرکباتمجموعه‌ای منحصر به فرد از مواد شیمیایی گیاهی هستند - به این معنی که ترکیباتی هستند که توسط گیاهان تولید می‌شوند. بروک شلر، متخصص تغذیه طب کاربردی، می‌گوید: در حالی که ویتامین C یک ریزمغذی است که در مرکبات یافت می‌شود، بیوفلاونوئیدهای مرکبات نیز مواد مغذی گیاهی هستند که در مرکبات یافت می‌شوند. او توضیح می‌دهد: «این دسته‌ای از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی هستند که شامل برخی از ترکیبات آشنا مانند کوئرستین می‌شوند.»

بیوفلاونوئیدهای مرکبات مجموعه‌ای منحصر به فرد از مواد شیمیایی گیاهی هستند - به این معنی که آنها ترکیباتی هستند که توسط گیاهان تولید می‌شوند. بیوفلاونوئیدهای مرکبات بخشی از خانواده بزرگتری از فلاونوئیدها هستند. تعداد خیره‌کننده‌ای از فلاونوئیدهای مختلف با فواید مختلف برای سلامت انسان وجود دارد. آنچه همه آنها مشترک دارند این است که آنها آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که در گیاهان یافت می‌شوند و به محافظت از ارگانیسم در برابر آسیب ناشی از آفتاب و عفونت کمک می‌کنند. در این دسته‌ها، زیرگروه‌هایی وجود دارند که به معنای واقعی کلمه هزاران فلاونوئید زیست فعال طبیعی را شامل می‌شوند. تعدادی از رایج‌ترین بیوفلاونوئیدها و گلوکوزیدهای آنها (مولکول‌هایی با قند پیوندی) که در مرکبات یافت می‌شوند شامل کوئرستین (یک فلاونول)، روتین (یک گلوکوزید کوئرستین)، فلاون‌های تانگریتین و دیوسمین و فلاونون‌های گلوکوزیدی هسپریدین و نارینژین هستند.