پودر آستاگزانتین CAS 472-61-7

آستاگزانتین نوعی کاروتنوئید است که یک رنگدانه طبیعی است که در انواع غذاها یافت می‌شود. به طور خاص، این رنگدانه مفید رنگ قرمز-نارنجی پر جنب و جوش خود را به غذاهایی مانند کریل، جلبک، ماهی سالمون و خرچنگ دریایی می‌دهد. همچنین می‌توان آن را به شکل مکمل یافت و همچنین برای استفاده به عنوان رنگ خوراکی در خوراک حیوانات و ماهی‌ها تأیید شده است.
این کاروتنوئید اغلب در کلروفیتا یافت می‌شود که گروهی از جلبک‌های سبز را در بر می‌گیرد. این ریزجلبک‌ها برخی از منابع برتر آستاگزانتین عبارتند از هماتوکوکوس پلوویالیس و مخمرهای فافیا رودوزیما و زانتوفیلومایسس دندرروس. (1b، 1c، 1d)
تحقیقات نشان می‌دهد که آستاگزانتین که اغلب به عنوان "پادشاه کاروتنوئیدها" لقب گرفته است، یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در طبیعت است. در واقع، توانایی آن در مبارزه با رادیکال‌های آزاد ۶۰۰۰ برابر بیشتر از ویتامین C، ۵۵۰ برابر بیشتر از ویتامین E و ۴۰ برابر بیشتر از بتاکاروتن نشان داده شده است.
آیا آستاگزانتین برای التهاب مفید است؟ بله، اعتقاد بر این است که در بدن، خواص آنتی‌اکسیدانی آن به محافظت در برابر انواع خاصی از بیماری‌های مزمن، معکوس کردن پیری پوست و کاهش التهاب کمک می‌کند. اگرچه مطالعات روی انسان محدود است، تحقیقات فعلی نشان می‌دهد که آستاگزانتین برای سلامت مغز و قلب، استقامت و سطح انرژی و حتی باروری مفید است. این امر به ویژه هنگامی صادق است که استری شده باشد، که همانطور که در مطالعات حیوانی نشان داده شده است، شکل طبیعی بیوسنتز آستاگزانتین در ریزجلبک‌ها است.