پودر یونجه

یونجه به عنوان یک داروی ادرارآور، افزایش دهنده لخته شدن خون و تسکین التهاب پروستات استفاده می‌شود. همچنین برای سیستیت حاد یا مزمن و درمان اختلالات گوارشی، از جمله یبوست و آرتروز استفاده می‌شود. دانه‌های یونجه به صورت ضماد در می‌آیند و به صورت موضعی برای درمان جوش و گزش حشرات استفاده می‌شوند. یونجه در درجه اول به عنوان یک گیاه مقوی مغذی و قلیایی کننده استفاده می‌شود. از آن برای تقویت نشاط و قدرت طبیعی، تحریک اشتها و کمک به افزایش وزن استفاده می‌شود. یونجه منبع عالی بتاکاروتن، پتاسیم، کلسیم و آهن است.
یونجه سرشار از کلروفیل است، چهار برابر سبزیجات معمولی. یک قاشق پودر کلروفیل برابر با یک کیلوگرم مواد مغذی گیاهی است، بنابراین می‌توانید تصور کنید که به طور طبیعی و خالص سرشار از مواد مغذی است و در بهبود سلامت بدن انسان کمک زیادی خواهد کرد. چین و چروک را از بین می‌برد و به مبارزه با پیری کمک می‌کند. علاوه بر این، کلروفیل موجود در یونجه سرشار از آنتی‌اکسیدان است که ثابت شده در از بین بردن رادیکال‌های آزاد مؤثر است.
یونجه مغذی، خوش‌طعم و سهل‌الهضم است و به عنوان "سلطان علوفه" شناخته می‌شود. علف تازه از اولین گلدهی تا مرحله گلدهی حاوی حدود 76٪ آب، 4.5-5.9٪ پروتئین خام، 0.8٪ چربی خام، 6.8-7.8٪ فیبر خام، 9.3-9.6٪ شیرابه بدون نیتروژن، 2.2-2.3٪ خاکستر و حاوی انواع اسیدهای آمینه است. زمین یونجه را می‌توان مستقیماً چرا کرد، اما ساقه‌ها و برگ‌های سبز حاوی ساپونین هستند تا از خوردن بیش از حد بیماری تورم توسط دام جلوگیری شود. همچنین می‌توان آن را به سیلو یا یونجه تبدیل کرد. اولین محصول علف تازه زمانی درو می‌شود که حدود 10٪ از ساقه‌ها از زمان ظاهر شدن جوانه‌ها تا اولین مرحله گلدهی، اولین گل‌های خود را باز کنند که لطیف‌تر و دارای ارزش غذایی بالاتری است. اگر خیلی زود درو شوند، عملکرد کم است و اگر دیر درو شوند، لیگنین شدن ساقه افزایش می‌یابد و برگ‌ها به راحتی از بین می‌روند.